ピーマンの旨塩炒め

ピーマンはこうやって食べるのが一番おいしい！と思います。このレシピの生い立ち自分では買わない、使わないうま味調味料ですが、試供品でもらったので使ってみました。この食べ方が一番おいしいです。

1. ピーマン 好きなだけ
2. オリーブオイル 適宜
3. 塩 少々　
4. うま味調味料 ごく少々

1. 1

   ピーマンを半割にして種を取り除き、5㎜幅くらいに切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、ピーマンを入れて炒める。

3. 3

   塩とうま味調味料を加えて味をととのえる。

4. 4

   粗びき胡椒を入れても美味しいです。

コツ・ポイントうま味調味料の入れ過ぎに注意。「足りないかな」くらいでちょうどいいです。ピーマンのシャキシャキ感がなくならないように、炒め過ぎの注意。