ピーマンのコンソメマリネサワー漬け

コンソメのおかげで簡単マリネにコクが出ました♪　翌日も味が染みて美味しいけど、たいてい残らず食べちゃうんです。このレシピの生い立ち我が家でずっと作り続けている好評マリネ。

1. ピーマン 3個
2. 赤パプリカ 1/4個
3. ☆酢 大さじ1
4. ☆オリーブ油 大さじ1
5. ☆塩、こしょう 少々
6. ☆しょうゆ 少々
7. ☆にんにく みじん切りを少々
8. ☆コンソメブイヨン 砕いて小さじ1/4
9. ☆鷹の爪 1/2本（好みで）

1. 1

   ピーマンとパプリカは一口大に切り、魚焼きグリルかオーブントースターで少し焦げ目がつく程度に焼く。
2. 2

   ☆を合わせた中に熱いうちに入れ、軽く混ぜる。マリネ液は少なめですが、十分に味が付きます。

3. 3

   漬けてすぐでも食べられますが、30分ほど置くと味がぐっと染みて美味しくなります。

4. 4