おかずもう一品に。味付け濃い目なので汁気を切ってお弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ピーマンが嫌いな父の為に。ピーマンのシャキシャキが苦手らしいので柔らかめで味付け濃い目にしたら「おいしい」と食べてくれました。
材料
- ピーマン ２～３個
- ゴマ油 大さじ２分の１
- ●酒 大さじ１
- ●みりん 小さじ１
- ●砂糖 小さじ２分の１
- ●醤油 大さじ１
- ●水 大さじ１
- ●唐辛子 輪切り３～４枚
- ごま 大さじ１
作り方
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1
ピーマンは５ミリ幅ぐらいの細切りに。●の材料は合わせておく。
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2
ピーマンをゴマ油でさっと炒めて●の材料を加える。汁気が少なくなってきたらごまを加えて混ぜ合わせて完成。
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3
コツ・ポイント
出来上がりピーマンくたくたです。シャキシャキ好きな方にはおすすめ出来ません。
