ピーマンのもりもり甘辛炒め

ピーマン一袋ペロリと食べれちゃうレシピです。ごはんにのっけてもおいしい。このレシピの生い立ち栄養の高いピーマンも子どもと一緒に食べられるように、甘じょっぱく味付けしたら、よく食べたから。

1. ピーマン １袋位好み
2. にんじん 適量
3. 豚ひき肉 200g位
4. 砂糖 大さじ１
5. みりん 小さじ１
6. 醤油 大さじ１
7. いりごま 大さじ１位

1. 1

   フライパンで肉を炒める。ピーマンを乱切りや千切りにして、炒める。にんじんをすりおろすか、切って入れると彩りによい。

   • 
2. 2

   調味料をすべていれて、ふたをして煮る。味がよくなじんだら、いりごまをすりすりしてからめるだけ。

コツ・ポイントひき肉で炒めるので、油はいりません。他の夏野菜炒めにも合います。夏はピーマンをもりもり食べてください。