手間いらずで、漬け物風ピーマンを美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
TVで紹介していたものを再現しました。これが結構美味しいので、何回も作っています。
材料
- ピーマン ３ヶ
- 茗荷 １ヶ
- 塩昆布 大さじ１杯位
- 塩 小さじ1/4
作り方
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1
ピーマンは縦２つに切って、ヘタや種を取り除いたら、５mmほどの縦に千切り、茗荷も同じように薄めに千切りする
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2
ビニール袋に材料全部を入れて、よく混ぜ合わせ、口を結んで１５分くらい置いておく
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3
食べるときには、しっかり絞って皿に盛りつける
コツ・ポイント
ビニール袋から取りだしたら、あくがかなり出ているので、しっかり絞ったほうが美味しくいただけます。
