ピーマンと煮ぼしのキンピラ

ピーマンと煮ぼしが美味しい。
このレシピの生い立ち
産地地消の煮ぼしを味噌で出しをとるだけでは、もったいないので食べる。

材料

  1. ピーマン 6個
  2. 味醂 大さじl
  3. 白だし 大さじl
  4. ゴマ油 小さじl

作り方

  1. 1

    ピーマンを千切りに切る。

    • ピーマンと煮ぼしのキンピラ作り方1写真
  2. 2

    鍋にゴマ油を入れて、ピーマンを炒める。

    調味料を入れて最後に煮ぼしをいれ、汁毛が無くなるまで炒める。

    • ピーマンと煮ぼしのキンピラ作り方2写真

コツ・ポイント

鍋の中の調味料が無くなりそうな頃に煮ぼしをいれる。

Tags:

ゴマ油 / ピーマン / 味醂 / 白だし

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