ピーマンと豚挽肉を塩コショウで炒めてトマトで仕上げました
このレシピの生い立ち
そこにピーマンがあったから。（笑）
材料
- ピーマン ２ヶ
- 豚挽肉 ８０ｇ
- トマト １ヶ
- 塩 少々
- コショウ 少々
- しょうがチューブ ２ｃｍ
- サラダオイル 少々
- ケチャップ 大さじ１
- しょうゆ 小さじ１
作り方
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1
フライパンを温めて、サラダオイルを入れて、しょうがチューブを入れる
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2
８ｍｍ幅に縦に切ったピーマンを投入し、軽く炒めて、挽肉を投入し、塩コショウしてしっかり炒める
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3
１ｃｍ角くらいに適当に切ったトマトをを投入し、水分が半分くらいになるまで炒める
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4
ケチャップとしょうゆを投入し、からめながらサッと炒めて完成！
コツ・ポイント
トマトはホールトマトとかでもOK ごはんのおかずのつもりだったけど、パスタソースの方が合うかも（笑） スプーンでお召し上がりください♪ 食材調達はいつものとおり１００％１００円ローソン（笑）
