ピーマンとポテトのベーコン炒め

細切りのじゃがいもがちょっとサクサクした歯触りでおいしいです。ブラックペッパーをガリガリ挽くと大人な感じに(?_?)このレシピの生い立ちちょっと余ったベーコンを使いたくて・・・

1. ピーマン １～２個
2. じゃがいも １～２個
3. ベーコン １枚
4. にんにく（みじん切り） 少々
5. オリーブオイル 適量
6. コンソメ 小１～
7. 塩 適量
8. ブラックペッパー 適量

1. 1

   ピーマンは細切りにする。じゃがいもは皮をむいて細切りにする。水にさらしてアクを抜き、水気を切る。

2. 2

   ベーコンは細切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかける。にんにくの香りが立ったら、ベーコンを加えて炒める。

4. 4

   じゃがいもを加え、炒める。じゃがいもに火が通ったら、ピーマンも加えて炒める。

5. 5

   コンソメを加えて炒め合わせ、味をみてからお好みで塩・ブラックペッパーを加える。

コツ・ポイントささっと炒めるだけの簡単調理です(*^^)vでもベーコンとコンソメで十分おいしくいただけます。個人的にはブラックペッパー多めがスキ♪です。なんせ香辛料スキですから(^_-)-☆