ピーマンとじゃこの炒め物

ピーマンが大好きでもないのに、不思議といくらでも食べられる、私にとって魔法のレシピです。このレシピの生い立ち学生時代によんだオレンジページから、記憶を辿って。

1. ピーマン 3個
2. じゃこ 大さじ1くらい
3. 酒 大さじ1
4. 醤油 大さじ1
5. ごま油 少々

1. 1

   ピーマンは細切りに。

2. 2

   フライパンに油を熱し、ピーマンを１分くらい炒める。

3. 3

   じゃこを加え、ひとませし、酒を加えてさらにひとませ。

4. 4

   醤油で味を調えて出来上がり。