ピーマンとじゃこのきんぴら

じゃこを入れる事でピーマンの苦みが分かりにくく、子供も喜んで食べてくれました！
このレシピの生い立ち
ピーマンが苦手な息子の為に✩

材料

  1. ピーマン 2個
  2. にんじん 1/2
  3. じゃこ お好きな量
  4. 酒 適量
  5. みりん 適量
  6. 砂糖 適量
  7. 醤油 適量
  8. 胡麻油 ひと回し

作り方

  1. 1

    ピーマンとにんじんは千切りにする

    • ピーマンとじゃこのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    火の通りにくい人参から炒め、火が通ったらピーマンとじゃこを合わせて炒める

    • ピーマンとじゃこのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    酒、みりん、砂糖、醤油で味付けし、胡麻油で風味付け

    • ピーマンとじゃこのきんぴら作り方3写真

Tags:

じゃこ / にんじん / みりん / ピーマン / 砂糖 / 胡麻油 / 酒 / 醤油

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