画像が悪すぎますが、ピーマンとじゃこ(しらす)とのりのふりかけです。冷蔵庫で3日程日持ちします。お弁当にも便利♪
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさんいただいたので作ってみたら意外においしくできました☆
材料
- ピーマン 3個(大きいものは2個)
- じゃこ又はしらす 大さじ2～3
- 白ごま 大さじ2
- 焼きのり 2枚
- ごま油 大さじ1
- ☆ みりん 大さじ1/2
- ☆ しょうゆ 大さじ1/2
作り方
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1
ピーマンは縦半分に切ってから幅5mmくらいに切る。フライパンにごま油を入れ、中火でピーマンがしんなりするまで炒める。
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2
ピーマンがしんなりしたら、じゃこ(しらす)と白ごまを入れて炒める。全体に油がまわったら☆を入れて混ぜる。
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3
火を止めてからのりを小さくちぎって加え、よく混ぜてから器に盛る。
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4
コツ・ポイント
のりはピーマンやじゃこたちが温かいうちに混ぜるといいです☆
とっても香ばしく、あと引くふりかけです☆
とっても香ばしく、あと引くふりかけです☆
