ピーマンだけの炒め物

少し　赤いピーマンも　入ってキレイです＾＾醤油漬けニンニクと　赤唐辛子入りです。
このレシピの生い立ち
頂き物の　ピーマンが　段々　しぼんできたので　急いで
一品作りました。

材料

  1. ピーマン 7個位
  2. 赤唐辛子、ニンニク、塩、こしょう 少々
  3. オリーブ油、酒 大さじ1杯
  4. 醤油、オイスターソース 隠し味程度
  5. 片栗粉の　水溶き 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    ピーマンを　洗って半分に切り　種とへたを　取り　千切りにします。

    • ピーマンだけの　炒め物作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブ油ニンニク唐辛子を入れピーマンを　強火で炒め塩酒オイスター最後に醤油　水溶き片栗粉を　混ぜ完成！

    • ピーマンだけの　炒め物作り方2写真

コツ・ポイント

チンジャオロースーの　肉抜き版です。たまたま　冷凍庫に　ひれ肉しかなかったので　これは

ヒレカツにしたいし　ピーマンだけでも　美味しいと思って　実行しました＾＾

Tags:

オリーブ油、酒 / ピーマン / 片栗粉の　水溶き / 赤唐辛子、ニンニク、塩、こしょう / 醤油、オイスターソース

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