ピーナツバター好きやピーナツバター消費に絶対おすすめ！
オーブンなしでも作れて簡単。コーヒーと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
キャラメルスライスより手軽に作れるスライスを発見！おうちおやつ＆お持たせにたまに作ります。甘いけどおいしい！
材料
- クッキー層
- ブラウンシュガー 170g
- ココナッツファイン 70g
- 薄力粉（ふるわなくてOK) 110g
- ベイキングパウダー 小1
- 溶かしバター(無塩) 85g
- ピーナッツバター層
- ブラウンシュガー 50g
- 粉砂糖 200g
- ピーナツバター 200g
- 無縁バター 50g
- チョコレート層
- ダークチョコレート 100g
- ミルクチョコレート 200g
作り方
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1
クッキー層の溶かしバター以外の材料をボウルに入れてよく混ぜる。
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2
１にバターも入れてよく混ぜてクッキングシートを敷いた天板に入れ12分くらい180℃のオーブンで焼く。
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3
[１，２の代わりに]クッキー層は砕いた市販のクッキー200gに溶かしバターを混ぜて型に押し固めて冷蔵庫で冷やしてもOK。
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4
ピーナツバター層の材料をすべてボウルでよく混ぜ合わせる。
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5
３を冷ました２に入れて平らにする。型抜きクッキーの生地のように始めはぽろぽろですが、押し固めるようにすると均一になる。
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6
チョコレートを溶かし、４の上に流しいれて冷蔵庫で冷やし固める。
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7
チョコレートが固まりきる前に切り分けて、冷蔵保存。
コツ・ポイント
かなり甘いのでピーナツバターは砂糖無添加のものがおすすめ。甘すぎる場合はピーナツバター層を薄くし、ダークチョコレートの割合を増やしてください。チョコレートに少量のバターを入れてもOK。
