食感がおいしいサラダです。残ったピーナツが有効に使えます。
このレシピの生い立ち
お土産でもらったピーナツが余っていたので。
ピーナツはどんな味付けのものでもOK。塩でも、甘辛でも、唐辛子つきでもサラダにあいます。
材料
- 大根 1/3
- きゅうり 2本
- ピーナツ 50g
- ☆お酢 大さじ2
- ☆ぽん酢 大さじ1
- ☆市販のごまドレッシング 大さじ2
- ☆塩 小さじ1
作り方
-
1
大根は皮を向いてしりしり器で千切りにする。
-
2
きゅうりもしりしり器で千切りにする。
塩を振りかけておく。 -
3
ピーナツを細かく砕く。
ジップロックに入れて、ふきんをひいて砕く。 -
4
☆の調味料をまぜて、ピーナッツも加える。
-
5
サラダに絡めたら、できあがり。ピーナツの食感がおいしいです。
コツ・ポイント
ピーナツを細かくするとドレッシングによく絡みます。少し粗めにすると食感がおいしい!!
《アレンジ》
・胡麻油を(小さじ1)を加えると中華風に。
・マヨネーズ(大さじ2)を加えるとマイルドに。
《紹介》
しりしり器 :根菜にも使えるので万能。
《アレンジ》
・胡麻油を(小さじ1)を加えると中華風に。
・マヨネーズ(大さじ2)を加えるとマイルドに。
《紹介》
しりしり器 :根菜にも使えるので万能。
