ピーナッツバタースパゲティ

ピーナッツバターを調味料に使った、こってりしたスパゲティです。このレシピの生い立ちピーナツバターの消費に困っていたので。

1. スパゲッティ 100グラム
2. オリーブオイル 大さじ１
3. にんにく 一片
4. 鷹の爪 1本
5. ベーコン １枚
6. 玉ねぎ 大1/4 or 小1/2
7. しめじ 1/2パック
8. 牛乳 50cc
9. 鶏がらスープの素 小さじ1
10. ピーナッツバター 小さじ２
11. バター(マーガリン) 小さじ1
12. パスタの茹で汁 お玉半分位
13. 塩コショウ 適量

1. 1

   スパゲティを普通に茹で始める。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにくみじん切り、鷹の爪輪切りを入れて弱火にかける。

3. 3

   にんにくの香りが立ってきたら、ベーコンの細切り、スライスした玉ねぎ、小房に分けたしめじを加えて炒める。

4. 4

   ３に鶏がらスープの素、牛乳、ピーナッツバター、バターを加える。ピーナッツバターは溶けにくいのでよく溶かす。

5. 5

   ３に茹で上がったスパゲティと茹で汁を加え、塩コショウで味を整える。

6. 6

   よく混ぜて火を止める。

コツ・ポイントピーナッツクリームを使ってはいけません。SKIPPYなどの名前で売っている甘くないピーナッツバターをつかってください。私は業務スーパーで売っているSKIPPYそっくりのインド産ピーナッツバター（粒入り）を使っています。