ピーナッツバターのスパイシーキヌアサラダ

プチプチ食感が楽しめるキヌアのサラダにスパイシーなピーナッツバターのドレッシングがとってもマッチ！このレシピの生い立ち★ピックスピーナッツバターオリジナルレシピ★ニュージーランドで最も愛されている100％無添加のピックスピーナッツバター!

1. スパイシードレッシング
2. ピックスピーナッツバターなめらか 1/2カップ
3. にんにくすりおろし ひとかけ
4. 生姜すりおろし ひとかけ
5. 赤唐辛子(小口切り) 1個
6. たまり醬油 大さじ2
7. ライム汁 1個分
8. ココナッツシュガー 大さじ2
9. ココナッツミルク缶 1/4-1/2カップ（ドレッシングのスムースさをお好みで調整してみてください）
10. キヌアサラダ
11. キヌア（調理済のもの） 1カップ
12. キャベツの千切り 1/4個
13. 紫キャベツ 1/4個
14. もやし 適量
15. 人参(千切り) 1/2個
16. ミニトマト 適量
17. ミントの葉 3枚
18. バジルの葉 3枚
19. 角切りのライム （飾り用）

1. 1

   ドレッシング用の材料をすべて混ぜ合わせる。

2. 2

   キャベツと人参を千切りにして、もやしやミニトマト、他の具材を加えて混ぜる。

3. 3

   スパイシードレッシングをかけて完成！

コツ・ポイントココナッツミルクの量で、ドレッシングのやわらかさや、、味のまろやかさやに違いが出るので、好みの味になるように調節してください。