ピーナッツソース

ちょっぴり、エスニックなピーナッツソース。冷シャブがお勧め！このレシピの生い立ち頂いた落花生がなかなか終わらなかったので。

1. ピーナッツ 大３～４
2. 砂糖 大３
3. ナンプラー 大１
4. サラダ油 大１
5. 塩 小匙半分位
6. 酢 大３

1. 1

   ピーナッツを細かく砕く。FPでガーッか、すり鉢ですりすりか、ビニール袋に入れて硬いもので叩く。

2. 2

   砂糖を入れて、よく混ぜる。

3. 3

   残りの調味料を入れて、よく合わせたら完成。

4. 4
5. 5

コツ・ポイント冷しゃぶ、サラダ、ボイルした野菜などに合います。