ピーナッツの食感が楽しいピリ辛の和え物です。
副菜の一品として最適です。
このレシピの生い立ち
夕飯の副菜に作りました。
材料
- ピーナッツ 6粒
- いんげん 2本
- 人参 3〜4㎝程度
- 甜麺醤 ※ 小さじ1/2
- 豆板醤 ※ 小さじ1/2
- 酢 ※ 小さじ1/2
- ごま油 ※ 小さじ1
作り方
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1
ピーナッツを1/3〜1/2程度にざっくり切る。
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2
人参を細めに、いんげんを1㎝程度に切り、600Wのレンジで2分30秒加熱する。
固い場合は、30秒程度追加で加熱下さい
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3
調味料※を混ぜる。
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4
いんげん、人参にピーナッツを入れ、手順3のタレを入れて混ぜたら完成♪
コツ・ポイント
味が濃いため、お弁当にもむいています。
