桃とOMNIミンチという意外な組み合わせが楽しい、フルーティーなバーガーです！ヘルシーな朝ごはんにいかが？*ベジタリアンこのレシピの生い立ち植物性代替食品として誕生したオムニミートは、用途多様で、栄養価が高く、環境にも優しい植物代替肉です。保存料、MSG、遺伝子組み換え原材料が不使用で、カロリーも糖質もオフ。(Created by @cookingfeverhk)
- OMNIミンチ 1パック (230g)
- 黄桃 (皮をむいてスライス) 1個（150g）
- イングリッシュマフィン (2等分されたもの) 3個（180g）
- 玉ねぎ (さいの目切り) 20g
- ヴィーガンチーズ（スライス） 3枚（66g）
- ヴィーガンサウザンドアイランドドレッシング 大さじ2（30g）
- レタス（千切り） 3枚（9g）
- コーン油 大さじ1
- マリネソース
- 塩 ひとつまみ
- 黒コショウ ひとつまみ
- 醤油 小さじ2
- 卵白 1個分
- パン粉 大さじ1
作り方
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1
OMNIミンチとさいの目切りに切った玉ねぎをマリネソースに漬け、10分間置いておく。
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2
粘り気が少し出るまでOMNIミンチの生地をかき混ぜ、3つに分けてボール状に形作る。
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3
中火から強火で熱したフライパンに油を注ぎ、OMNIミンチボールをパティとなるよう少し平らにした後、2～3分ほど焼く。
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4
ひっくり返して黄金色になるまでもう片面も3分ほど焼く。
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5
焼けたOMNIミンチを取り出し、熱されたフライパンでイングリッシュマフィンを2分間焼いてひっくり返す。
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6
イングリッシュマフィンにヴィーガンチーズをのせる。桃も少し柔らかくなるまで両面を焼き、取り出す。
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7
OMNIミンチのパティ、ドレッシング、桃、レタスをイングリッシュマフィンではさんだら完成。
コツ・ポイント●冷凍(-18℃以下)保存してください●冷蔵庫に入れて解凍(8時間以上)してください●お急ぎの場合は、袋に入ったまま水にさらして1~2時間解凍してください
