桃缶とココナッツミルクのパン
このレシピの生い立ち
桃缶が安く手に入ったので作りました（＾＾；
何時も作る量が多いのは、これだけ作っても2週間もたないからです(=‾д‾=;
材料
- 桃の缶詰 2缶
- ココナッツミルク 2缶
- マーガリン 120ｇ
- 蜂蜜 大さじ2
- 強力粉 2Ｋｇ
- ふっくらドライイースト 2箱
作り方
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1
①桃缶をシロップごとミキサーで粉砕する
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2
30秒ほど粉砕すると写真のようになります
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3
②マーガリン・ココナッツミルク・蜂蜜を温めて良く溶かす
溶けたら①を入れて良く混ぜ合わせる -
4
③強力粉とドライイーストを入れてかき混ぜ、捏ねる
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5
④10分間捏ねたり叩いたりしてまとめる
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6
⑤予備発酵の必要は無いのでとっとと丸める
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7
⑥230℃のオーブンで17分焼いて完成
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8
そのまま食べても、ハンバーガーにしても、ホットドッグにしても旨いよ
コツ・ポイント
マーガリンを入れるのはショートニングの代わりです
捏ねたり、丸めたりする時はキッチン手袋をしましょう
捏ねたり、丸めたりする時はキッチン手袋をしましょう
