ピーカンナッツdeサモサ

餃子の皮でサモサ！ナッツが良いアクセントに。
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪

材料

  1. ピーカンナッツ 20g
  2. じゃがいも 2個
  3. 薄力粉 大さじ２
  4. 水 大さじ２
  5. 合い挽き肉 200g
  6. ☆ケチャップ 大さじ４
  7. ☆カレー粉 小さじ１
  8. ☆塩コショウ 少々
  9. ☆クミン、コリアンダー、ターメリック 適量
  10. 餃子の皮 25枚
  11. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ピーカンナッツを粗く刻む

    • ピーカンナッツdeサモサ作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもを1cm角に切り、ラップをして600wの電子レンジで4分加熱する

    • ピーカンナッツdeサモサ作り方2写真
  3. 3

    薄力粉と水を合わせて、のりをつくる

    • ピーカンナッツdeサモサ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、合い挽き肉を炒め、☆を入れ炒める

    • ピーカンナッツdeサモサ作り方4写真
  5. 5

    合い挽き肉に火が通ったら(1)(2)を加え炒める

    • ピーカンナッツdeサモサ作り方5写真
  6. 6

    餃子の皮に(5)をのせ、(3)をふちに塗り、3辺を合わせ包む

    • ピーカンナッツdeサモサ作り方6写真
  7. 7

    フライパンにサラダ油を入れ、180℃に熱し、(6)を揚げる

    • ピーカンナッツdeサモサ作り方7写真
  8. 8

    皮に色がついたら引き上げ、油を切る

    • ピーカンナッツdeサモサ作り方8写真

コツ・ポイント

ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋約1つ分です。

揚げるとき、具に火が通っているので、皮がきつね色になったら上げてください。

Tags:

☆カレー粉 / ☆クミン、コリアンダー、ターメリック / ☆ケチャップ / ☆塩コショウ / じゃがいも / サラダ油 / ピーカンナッツ / 合い挽き肉 / 水 / 薄力粉 / 餃子の皮

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