ピンチョス切干し生ハムカマンベール

カリッとしたパンにカマンベールと生ハム、切干し大根のコリコリ感が加わった一品。このレシピの生い立ち切干し大根と生ハムのマリネが美味しそうだと思い、ピンチョスにしてみた。

1. フィセル 7センチ
2. カマンベールチーズ 10切れ
3. 生ハム 適量
4. ディル 少々
5. オリーブオイル 小さじ2
6. 塩 適量

1. 1

   切干し大根は水で戻してかたく水切りし、生ハムを千切り、ディルをちぎってオリーブオイルと混ぜる。
2. 2

   フィセルは7ミリ程度にスライスし、30秒ほどトースターで焼き、サクッとした食感に。

3. 3

   カマンベールチーズを薄く切り、フィセルの上に乗せ、その上に和えた具材を乗せて完成。

コツ・ポイント生ハム、カマンベールの塩気を考慮して、塩で加減するとよい。