小さなまんまるメンチ☆マッシュルームがかくれんぼ♬ おつまみに、お弁当にも。
材料
- 合い挽き肉 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- 塩、胡椒、ナツメグ 各少々
- パン粉 適宜
- バッター液(卵不使用)
- 小麦粉、水 各大さじ2
作り方
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1
マッシュルームは軽く塩こしょうをふり、レンジ(600w)に30秒かける。
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2
玉ねぎはみじん切りにし、塩こしょう、ナツメグをふり、レンジ(600w)に30秒かける。
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3
玉ねぎの粗熱が取れたら、肉に加えて粘りが出るまで混ぜる。
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4
小麦粉と水を混ぜて、バッター液を作る。
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5
マッシュルームを肉だねでくるみ、ボール状にととのえる。
バッター液にくぐらせ、パン粉をまぶす。 -
6
160〜170度の油で3〜4分揚げる。
パチパチと大きな音がしてきたら、そろそろOKの合図です。
コツ・ポイント
マッシュルームが中に入っているので、火通りが早いです。
