給料日前で冷蔵庫がからっぽ～～って時や、夕方遅くに帰ってお腹がペコペコなとき。ざっと作ってごはんにかけるだけ（笑）
材料
- 豚こま切れ肉 ３００ｇ
- 味噌 大さじ１杯強
- コチュジャン 小さじ１～好きなだけ
- 酒 大さじ１杯
- みりん 大さじ１杯
- 砂糖 小さじ１杯
- しょうゆ 小さじ２杯
- 塩コショウ 少々
- にら 少々
- 玉ねぎ 半分
- 炊いたご飯 ３合
- ごま油 少々
作り方
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1
味噌だれを合わせておきます。（塩コショウ以外全部）
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2
ごま油をしいたフライパンで肉・玉ねぎ・にらを炒めます。
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3
半分以上火が通ったら味噌だれを入れて
あとは軽く炒めるだけ。肉が出来たらOK -
4
お皿にごはんをたっぷり乗せて、上から味噌炒めを乗っけます。
いただくときは無作法ですが混ぜ混ぜして食べてくださいね♪
簡単でおいしい！
コツ・ポイント
おうちにある豚こま切れ肉や、鶏のむね肉、とうふなどあっさりした味のものに「味噌だれ」がよく合います。
コチュジャンやしょうゆ・砂糖の量は味見をして調節してくださいね。
味噌は普通の味噌汁用を使っています。
コチュジャンやしょうゆ・砂糖の量は味見をして調節してくださいね。
味噌は普通の味噌汁用を使っています。
