甘い甘い、葉たまねぎをとてもシンプルにお料理しました
このレシピの生い立ち
新たまねぎよりも若い葉玉ねぎを見つけたので
材料
- 葉玉ねぎ １コ
- 赤梅酢 大さじ１
作り方
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1
葉たまねぎは葉の部分と玉ねぎの部分を切り分ける（つなぎ目の部分は切り落とす）
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2
葉の部分は先を切り落とし、５cm長さに切る。玉ねぎ部分は根本を切り落とし、薄皮をむき１／４の大きさに切る
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3
②を耐熱容器に入れ、蓋をしてレンジ７００Wで約２分、加熱する
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4
レンジから取り出し、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし、器に盛り、赤梅酢をかける
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5
４月１０日は塩味テーマの全７品
コツ・ポイント
赤梅酢に漬け込んでおくと、全部綺麗なピンクに染まります
