ピンクの菊もってのほか茹で方

菊の茹で方ピンク&黄色 どちらでも!!

1. 菊 1パック
2. お湯 適量(700cc程)
3. 酢 大さじ1

1. 1

   花びらのみをつまんでバラバラにする。(中央の黄色の部分は苦いので丁寧に!!)
2. 2

   お湯を沸かす。酢を入れる。
3. 3

   花びらを入れる。浮かぶので、箸でしずめる。
4. 4

   クタッとなったらお湯を切り、冷水につける。
5. 5

   水気をギュッとしぼって完成!!タッパに入れて保存。
6. 6

   食べきれない量ならば、菊をある程度バラバラに袋に入れて平らにして冷凍も可能!!

コツ・ポイント花びらがなかなか沈んでくれないので、頑張って沈める!!全部沈んだらOK!!