ピンクのいちごクッキー

【話題入感謝✩】いちごジャム使用でしっとり系のクッキーが簡単に作れます。ピンクのいちごが香る甘酸っぱいクッキーです。このレシピの生い立ちいちごの香るピンクのクッキーを作りたくて、いちごジャムを使って作ってみました。

1. ○バター（マーガリン可） ８０ｇ
2. 〇砂糖 大さじ２
3. 〇バニラエッセンス 多めに
4. 〇レモン汁 小さじ１
5. 〇いちごジャム １５０ｇ（紙容器の100円位で売っている物１個分）
6. 小麦粉 ２カップ
7. ベーキングパウダー 小さじ１/３

1. 1

   マーガリンを１分チンして、〇印の材料を混ぜる。その後、粉類をさっくり混ぜる。

2. 2

   ２㎝ぐらいのボールにして、天板に並べ、中央を指で少しおす。
3. 3

   170度で温めておいたオーブンで１５～２０分。様子を見ながら焼き過ぎ注意です。

4. 4

   網の上などに置き、乾かしたらできあがり！

コツ・ポイントオーブンの加減をみて、焼いて下さい。 焼き色がつくとピンクが見えなくなってしまいます。ピンクを強く出したい方は、小麦粉を少なめにしてくださいね。