ピンクで春色もち米シウマイ

いつものもち米シウマイをピンク色にしたら春色ごはんに♡
このレシピの生い立ち
道明寺を見ていてもち米シウマイもピンク色にしたら可愛いなと思ったので

材料

  1. もち米 1／2カップ
  2. 食紅 適宜
  3. 肉だね
  4. 豚ひき肉 250g
  5. 玉ねぎのみじん切り 小さめ1個分
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. 出汁醤油 大さじ2
  8. 砂糖 小さじ2
  9. がら味 小さじ1／2
  10. おろし生姜 ひとかけら分
  11. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    もち米は食紅で色をつけた水に三時間ほどつけておく

  2. 2

    肉だねの材料をよく混ぜて小さめに丸める。

  3. 3

    肉だねに水をよく切ったもち米をまぶして10分蒸す

コツ・ポイント

もち米をきちんと浸水することと、肉だねにつけるときにしっかりもち米をつけると上手くいきます。

あと、レシピでは、出汁醤油を使っているので、普通の醤油を使うときは少なめにしてね！

Tags:

おろし生姜 / がら味 / ごま油 / もち米 / 出汁醤油 / 片栗粉 / 玉ねぎのみじん切り / 砂糖 / 豚ひき肉 / 食紅

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