ピリ辛野菜ソースで食べる冷奴

冷奴の上に野菜のソースをのせて☆居酒屋メニューみたいに出来ました(*^^*)これからの季節にピッタリ☆このレシピの生い立ち冷蔵庫にあった残り野菜とちりめんじゃこや調味料で冷奴に合うソース出来ないかな??と思い適当に作ったら美味しくて(*^^*)自分への覚書き（笑）

1. 豆腐 1丁
2. ちりめんじゃこ ひと握り程度(好きな量)
3. ゴマ油(ちりめんじゃこ炒め用) 大さじ1
4. 胡瓜 2本
5. 人参 1/2本
6. <調味料>
7. キムチの素 大さじ1
8. しょう油 大さじ1
9. 味の素 約2振り
10. ゴマ油 大さじ1

1. 1

   豆腐を切りお皿にのせ冷蔵庫で冷やしておいてください。

2. 2

   ちりめんじゃこをゴマ油でカリカリになるまで炒める。

3. 3

   野菜(胡瓜ゃ人参など好きな野菜)を角切りにする。(水があまり出ない野菜がぃいです)

4. 4

   (2)で炒めたちりめんじゃこをボールに入れ全ての調味料を入れ混ぜ合わせる。

5. 5

   キッチンペーパーで野菜の水を絞りながら(3)のボールへ入れます。後は混ぜ合わせ豆腐の上にかけて下さい。

コツ・ポイント特にポイントはないです（笑）野菜の水はしっかり絞った方が味が薄くならなくて美味しいです。