ピリ辛豚バラのニラじゃが炒め

豚肉は食べやすい幅にカット、タマネギは２ｃｍ幅にスライス、ニンジンは短冊切りにする。

ジャガイモは皮をむいて大き目のひと口大にカットし、耐熱皿に並べて水少々を振りかける。

２にふんわりラップをかけて６００ｗのレンジで２分程加熱する

ニラはざく切りにし、ごま油小１で鮮やかになるまでさっと炒めてお皿に取り出しておく。

調味料（コチュジャン、砂糖、ごま油、酒、醤油）は混ぜ合わせる。

４のフライパンにごま油小１を熱して豚肉を炒め、色が変わったら酒大１と醤油小１を絡める。

タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、豆板醤少々を加えて焦げないように炒め、ジャガイモが完全に柔らかくなったら調味料を加える。

ニラも加えて強火でざっと炒め合わせ、お皿に盛りつけてできあがり。