ぴりりとしたドレッシングと豆腐がかなり合うんです☆
このレシピの生い立ち
居酒屋にあったメニューをアレンジしてみました。
材料
- 豆腐 1/2丁
- トマト 1個
- レタス 1/2個
- かいわれ 1/2パック
- ねぎ 適量
- ドレッシング
- ・ぽん酢 大さじ3
- ・ごま油 大さじ2
- ・輪切り唐辛子 ひとつまみ
- ・いりごま 適量
作り方
-
1
水分をキッチンペーパーでふきとった豆腐と、トマトをさいの目に切ります。レタスはちぎって、かいわれは根を切って水にさらします。ねぎは刻んでおきます。
（今回はトマトがハート型でかわいかったので輪切りにしちゃってます） -
2
ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。うちではドレッシング用のビンに入れて振るだけ。
唐辛子は好みによって調節してください。 -
3
野菜を盛り付け、真ん中に豆腐、上からねぎを散らしてドレッシングをかければ出来上がり。
コツ・ポイント
ドレッシングにラー油を少し入れると、さらにピリ辛度がアップします！
