ピリ辛豆乳パスタ風

辛ラーメンを使って豆乳パスタ風にしてみました。このレシピの生い立ち辛いものがのあまり得意ではないので食べやすくするためアレンジしてみました。

1. 辛ラーメン 2袋
2. 合挽き肉 100g
3. 豆乳 400ml
4. とろけるスライスチーズ 6枚
5. 塩えんどう 20個
6. ミニトマト 3個

1. 1

   麺を4分茹で、お湯を切ります。

2. 2

   フライパンで合挽き肉を炒め、豆乳を入れて沸騰直前まで温めます。

3. 3

   弱火にして茹でた麺と塩えんどうとスライスチーズを入れて、よく混ぜ合わせます。

4. 4

   お皿に盛って半分にカットしたミニトマトを盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント■豆乳は火が強すぎると固まってしまい舌触りが悪くなるので火加減に気をつけてください。■スライスチーズは粉チーズでもOK■辛いものが苦手な方はスープの粉の分量を加減してください。■かやくはお好みで。