めっちゃ簡単な上に、濃厚で美味い！
これくらいの辛さなら子供でもOKだと思いますよ。
このレシピの生い立ち
子供が出かけているので、大人向けのピリ辛をと思ったんですが、案外まろやかで子供でもいけそうなピリ辛レシピができました。
材料
- 豚肉 150g位
- 生姜スライス 2～3枚
- きゅうり(千切り) 1本
- トマト 1/4
- マヨネーズ 大さじ2
- ゆずポン酢 大さじ2
- 練り胡麻 小さじ2
- 豆板醤 小さじ2
作り方
-
1
鍋に生姜スライスを入れて沸かします。
沸騰したら豚肉を入れて軽く茹でます。 -
2
豚肉の色が変わったら、ざるに上げて、冷水にさらします。
-
3
きゅうりの千切り、豚肉、トマトを皿に盛り付けます。
-
4
マヨネーズ、ゆずポン、練り胡麻、豆板醤を良く混ぜて皿にかけて完成！
コツ・ポイント
タレが水っぽくならないように、豚肉の水切りを十分した方が良いですよ～
豚肉は温かくても美味しいので、お好みの加減で冷やしてください。
豚肉は温かくても美味しいので、お好みの加減で冷やしてください。
