友人に教えてもらった、ピリッとした納豆明太パスタです。納豆に入れる食材をアレンジしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらった納豆パスタです。
材料
- 納豆 2パック
- 卵 2個
- 明太子 2つ
- レモン汁 小さじ1
- バター 10g
- パスタ 2束
- ニンニク 適量
- オリーブオイル 大さじ3
- 鷹の爪 適量
- ノリ 好きなだけ
- 刻みネギ 好きなだけ
作り方
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1
明太子は大きめのボウルにほぐしてレモン汁を混ぜる。
納豆は付属のタレと卵で混ぜふわふわの状態にしておく。 -
2
パスタは表記通り茹で、ペペロンチーノを作る。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱する。 -
3
鷹の爪とパスタの茹で汁をオタマ一杯入れ、沸騰したら茹でたパスタを入れ混ぜる。
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4
明太子の入ったボウルにバターとパスタを入れて混ぜる。全体が混ざったら納豆を入れさらに混ぜる。
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5
パスタをお皿に盛り、ノリをたっぷりのせたら完成。
コツ・ポイント
納豆はひきわりがおすすめです。
納豆にネギやしらすを入れても美味しいです。
納豆にネギやしらすを入れても美味しいです。
