韓国の家庭料理、サンパプをご存知ですか？ご飯やお肉、野菜を葉で包んで食べる韓国料理です。今回は納豆を使って和韓折衷！？このレシピの生い立ち韓国の飛行機の機内食で初めて食べたサンパプがとっても美味しくって、是非家でも作ってみたいと思って再現しました。ちょうど大絶賛納豆のモニターに当選していたので、絶対合うだろう！と納豆を使ったレシピにアレンジしました。
- レタス、サンチュ、大葉など 適量
- ご飯 1膳半程
- 大絶賛納豆 2パック
- ◎牛肉 200g
- ◎玉ねぎ 1／3個
- ◎人参 1／6本
- 焼き肉のたれ 適量
- コチュジャン 適量
- キュウリ 1／２本
- ピーマン 2個
- 人参 1／2本
作り方
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1
葉物野菜は綺麗に洗って、具が包めるくらいにちぎる。キュウリ、人参、ピーマンは細切り。◎の玉ねぎと人参も太めの薄切りに切る
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2
1の◎の玉ねぎと人参をごま油で炒め、牛肉を加える。色が変わったら焼き肉のたれとコチュジャンを入れ、濃いめの味に仕上げる
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3
大絶賛納豆のタレとコチュジャンをお好みで入れて混ぜる。全ての具、ご飯を器に盛る
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4
葉物野菜にご飯、納豆や牛肉炒め、野菜などを乗せてくるっと巻いて食べる。お好みでコチュジャンも一緒に乗せても美味しいです！
コツ・ポイント今回は上記の野菜、肉を使用しましたが、具は何でもOKです！モリモリ野菜が食べられるので、色々アレンジしてみて下さい！
