簡単にヘルシーにあるもので一人分のアジアンごはん
このレシピの生い立ち
仕事がない日の昼ごはん。簡単にうまいものが食べたくて。
材料
- 冷凍ごはん 1膳分
- きゅうり 1本
- トマト 1個
- レタス 1枚
- 青葉 3枚
- 卵 1個
- サテ・トム（ベトナム食べるラー油） 好きなだけ
- カボス（ライム・レモンでも） 適量
作り方
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1
きゅうりは千切り、トマトはくし切り、レタスは一口大に千切り、青葉も千切りに。
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2
卵は耐熱の器に入れて、黄身を崩れない程度に菜箸などで刺して爆発予防し、ラップをかけてレンジでチン。
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3
卵は600Wで30秒だと結構半生です。様子見ながら好きな固さに。
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4
お皿にチンしたごはん、野菜を盛り付け、ごはん上にサテ・トムを乗せ、その上に卵を乗せます。
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5
カボスはドレッシング代わりに野菜に絞って混ぜながら食べて下さい。簡単アジアンごはんの出来上がり！
コツ・ポイント
サテ・トムはベトナムの食べるラー油。コストコで買いました。なければ、普通の食べるラー油でもいけるかなと思いますが、爽やかさは違ってくるかなと思います。サテ・トムにはレモングラスが入っています。
