ピリ辛の生姜焼きです。普通の生姜焼きに飽きたらオススメです。
このレシピの生い立ち
なんとなく出来あがりました。
材料
- 豚バラ薄切り 250g
- 玉ねぎ 1/2こ個
- 酒 大さじ1
- 中ザラメ ティースプーン1
- ★オーホット ティースプーン1/2
- ★みりん 大さじ1
- ★醤油 大さじ1
- ★ニンニクすりおろし ティースプーン1
- ★生姜すりおろし ティースプーン1
- キャベツの千切り 適量
作り方
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1
豚バラは食べやすい大きさにする。玉ねぎはくし切りにする。★は混ぜておく。
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2
油無しで豚バラを炒め、一旦肉だけ取り出す。同じフライパンで玉ねぎを強火で炒める。肉をフライパンに戻す。
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3
②に酒とザラメを加え混ぜながら炒める。具材を寄せて空いたところに★を入れ煮立てたら、また混ぜながら炒める。
コツ・ポイント
オーホットは最初少なめで、好みで調整してください。
