いかに手抜きを手抜きなように見せないかです！
このレシピの生い立ち
素麺茹で過ぎました。
材料
- 素麺 余った量
- 中華スープの素 大さじ2杯ぐらい
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- 味の素 少々
- キムチ 余ったのを適当に
- ネギ 好きならば半分ほど
- 豚肉 細切れ大きいのを6枚ほど
- ゴマ 少々
- 花かつお 少々
- カイワレ 少々
作り方
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1
素麺を多く茹でてしまった時の必殺技の１つとして…
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2
つけ麺として使うので味は濃い目とお考えください。
私が使うのは創味シャンタンです。中華スープの素でも良いと思います
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3
味の濃さは素麺の量とお好みだと思うので、ベースを作るようにします。
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4
ここに塩と胡椒と味の素で整えておきます。
キムチが余ってたので我が家はそれを入れました。 -
5
豚肉も切り落としをしゃぶしゃぶのように広げながらゆでます
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6
ネギを斜め千切りに大量に入れて一煮立ち。
ゴマと花かつおとカイワレを飾ると余り物だと分かりません。
コツ・ポイント
味の濃さは好みだと思うので、ベースの時に味見しながらやってみてください。
麺を入れた時は間違いなく薄くなります。
麺を入れた時は間違いなく薄くなります。
