濃い目の味付けでご飯がススム!!
ビールにもよく合います♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった野菜でなんとなく作ってみました。
材料
- 豚肉小間切れ 250g
- キャベツ 1/4個
- もやし 1袋
- 人参 1本
- 塩コショウ 適量
- 油(炒め用) 大さじ1
- ★しょうゆ 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★豆板醤 大さじ1(お好みで増減)
- ★コチュジャン 大さじ1
- ★味噌 大さじ1
- ★しょうがチューブ 3㎝
- ★ニンニクチューブ 3㎝
- ★片栗粉 大さじ1
- ★鶏ガラの素 大さじ1
作り方
-
1
キャベツ、人参を切る
-
2
★の調味料を合わせる
-
3
熱したフライパンに油をひき、豚肉を入れ、軽く塩コショウをして炒める
-
4
豚肉に半分ぐらい火が通ったら、人参→キャベツの順に入れ炒める
-
5
キャベツがしんなりしてきたらもやしを入れさらに炒める
-
6
もやしに火が通ったら、★を入れ素早く絡める
-
7
器に盛り付けて完成!!
-
8
つくれぽ頂いた皆様、手違いでコメントせずに掲載してしまいました。すみません。作って頂き感謝です。ありがとうございました!
コツ・ポイント
調味料を加えるとき、片栗粉がダマになりやすいので素早く絡めるのがポイントです!!
