セブンの「ピリ辛まぜ麺」を自動なりに再現
暑い夏はピリ辛な冷やし中華が食欲をそそります。
ビニールにも合う〜♪
材料
- 中華麺 2玉
- 【野菜】
- 水菜＊きゅうり・人参の千切り＊レタスなど… 好きな量
- 蒸し鶏 レシピID：18716708 好きな量
- もやしのピリ辛ナムルレシピID:18630359 好きな量
- 【タレ】
- ★水 大さじ1
- ★砂糖 大さじ2
- ★オイスターソース 小さじ2
- 醤油 大さじ2
- 酢 大さじ2+2/3
- ごま油 小さじ1〜2
- ラー油 5滴〜
- 豆板醤 小さじ1/2〜
- おろしにんにく（チューブ） 約2cm
- すりごま 小さじ1〜
- 味の素（好みで） 約3振り
- 【トッピング】
- 食べるラー油 好きな量
- アーモンド（ロースト） 好きな量
作り方
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1
《蒸し鶏を作る》
レシピID: 18716708 参照 -
2
《もやしのピリ辛ナムルを作る》
レシピID: 18630359 参照 -
3
《タレをつくる》
先に★の調味料をレンジで10秒ほど加熱して、砂糖を溶かす。
更にその他の調味料を入れて混ぜる。 -
4
野菜はそれぞれ洗って、きゅうり・人参は千切り、レタスは食べやすくちぎって、水菜は3〜4cmに切る。
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5
ローストアーモンドをトッピングする場合はアーモンドをフライパンで煎って、ビニール袋に入れて、瓶などで砕く。
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6
中華麺を表示通り茹でて、流水で洗い、氷水で締める。
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7
お皿に中華麺をのせてタレを絡ませる。
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8
野菜 &もやしのナムル &蒸し鶏を乗せ→ 食べるラー油・ローストアーモンドをトッピング。
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9
よ〜く混ぜて完全！
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10
【補足】野菜はトマト、スライス玉ねぎ、ミョウガなども。
蒸し鶏の鶏胸肉の代わりにササミや豚こまでも。
