ポン酢とコチュジャンの組み合わせが食欲を増進させてくれます☆
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べたくて、、でも肉好きの家族の為にも!
材料
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 1パック
- 水菜 2束
- 玉ねぎ 1／2個
- ★ポン酢 大さじ4
- ★コチュジャン 大さじ1
- ★すりごま 大さじ1～2
- ★砂糖 小さじ2
作り方
-
1
鍋にお湯を沸かし豚肉をサッと茹でる。
茹で上がればぬるま湯を入れたボールにつけておく。 -
2
水菜は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄くスライスし水にさらしておく。
-
3
★の調味料をあわせておく。
1の豚肉の水気を切る。 -
4
器に水菜、水気を切った玉ねぎ、豚肉を乗せ、ドレッシングを全体にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉は水につけると固くなってしまうので、軽く茹でぬるま湯にする。
野菜は何でも好きなものを使ってください。トマトがあれば彩りも良くなるしおもてなしに出しても良さそうですね☆
野菜は何でも好きなものを使ってください。トマトがあれば彩りも良くなるしおもてなしに出しても良さそうですね☆
