ギフトセットのソーセージと冷蔵庫の残り物を炒め物にしました
このレシピの生い立ち
今日のビールのお供に
材料
- じゃがいも 1/2個
- ねぎ(青い部分のみ使用) 1本
- ソーセージ 3本
- にんにく 3片
- 塩胡椒 4振り
- オリーブオイル 少し多め
- マスタード お好みで
- 鷹の爪 少し
作り方
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1
じゃがいもを少し大きめに切り、水にさらす
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2
ソーセージ・ネギも一口サイズに切る
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3
にんにくは薄切りにして真ん中を爪楊枝で抜く
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4
フライパンにオリーブオイルを多めに注ぎ、弱火でにんにく・鷹の爪を炒めて香りを出す
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5
にんにく・鷹の爪を取り出し、じゃがいもを炒める
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6
じゃがいもに火が通ったら、ソーセージ・ネギも加え、一緒に炒めて塩胡椒で味付け
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7
にんにく・鷹の爪を和えて完成
コツ・ポイント
油ににんにくの香りをしっかりつけることが大事です
