ピリ辛ネバネバ冷やしそば

ヘルシーなのにスタミナ満点！暑い夏にはぴったりです！
このレシピの生い立ち
夏バテする暑い時でも栄養を取れてさっぱり食べられる物を考えました。

材料

  1. 冷しゃぶ用豚肉 200g
  2. メカブ 100g
  3. 納豆 1パック
  4. 山芋 100g
  5. キムチ お好み
  6. とんぶり(有ればでいい) 少々
  7. コンニャク麺or日本そば 360g
  8. ポン酢 お好み

作り方

  1. 1

    山芋を千切りにして、メカブ、納豆(タレ、カラシも)を混ぜ合わせ、ポン酢を大さじ4位入れる。

    • ピリ辛ネバネバ冷やしそば作り方1写真
  2. 2

    冷しゃぶ用の豚肉を茹で冷水にくぐらせ冷やす。

    • ピリ辛ネバネバ冷やしそば作り方2写真
  3. 3

    コンニャク麺をざるにあけほぐすorそばを茹で流水で冷やす。

  4. 4

    器に麺、メカブ、キムチを乗せ、周りに豚肉、とんぶりを乗せポン酢を振りかけ出来上がり！

    • ピリ辛ネバネバ冷やしそば作り方4写真

コツ・ポイント

麺、豚肉共に良く冷やしましょう。

辛いのが好きな人はキムチを沢山、苦手な人はポン酢で味を整えましょう。ポン酢、キムチを別に食卓に置いてお好みで足すといいですよ！

ダイエットの人はコンニャク麺で！

Tags:

とんぶり(有ればでいい) / キムチ / コンニャク麺or日本そば / ポン酢 / メカブ / 冷しゃぶ用豚肉 / 山芋 / 納豆

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