ピリ辛でスタミナ満点おかず！余り物野菜救済(^^)
このレシピの生い立ち
風邪でダウンした翌日。食欲も出てきてスタミナのつく簡単な料理を食べたくて作りました。
材料
- 玉ねぎ 2分の1個
- ニラ 半束
- ツナ 1缶
- もやし 半袋
- 塩 ひとつまみ
- 卵 2個
- ●コチュジャン 大さじ1
- ●醤油 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
- オリーブオイルなど 小さじ2
- すりおろしニンニク ひとかけ
作り方
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1
玉ねぎは薄切り、ニラは食べやすい長さで切る。ツナは油を切る。
●の調味料を混ぜ合わせておく。 -
2
フライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れて、ニンニクの香りが出るまで炒める。
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3
玉ねぎともやしをしんなりするまで炒める。塩をひとつまみ入れると早くしんなりする。
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4
ツナとニラを加えて炒める。
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5
混ぜ合わせた●を入れて水分がある程度飛ぶまで炒める。
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6
溶き卵を加えて卵が固まるまで炒める。出来上がり、
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7
ごまを加えても美味しい。
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8
味は好みで調整する。
コツ・ポイント
特にないです。
