鷹の爪とニンニクを炒めて、鶏肉に焦げ目をつけてから煮込みます。
野菜タップリ！おいし～ヘルシ～！！
材料
- トマト缶 半分
- 鶏肉 300ｇぐらい
- トマト １個
- ニンジン １／２
- 玉ねぎ １／２
- キャベツ 4～5枚
- ほうれん草 半束
- えのき 1袋
- ウィンナー 6～8本
- 厚揚げ １個
- あさり １パック
- ニンニク １片
- 鷹の爪 2～3本
- オリーブオイル 大さじ１
- ウェイパー 小さじ１
- コンソメ １～２コ
- 塩こしょう 適量
- とろけるチーズ 適量
- ごはん １膳半
作り方
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1
フライパンにオリーブオイルをひき、刻んだ鷹の爪・ニンニクを炒め、次に鶏肉を少し焦げ目が着く程度に炒め、塩コショウする。
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2
鍋に水、コンソメ、ウェイパーを沸騰させ、炒めた鶏肉を入れる。トマト缶をつぶしながら入れ、煮込む。
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3
沸騰したら、食べやすく切った具材（ほうれん草以外）を入れて少々煮込む。
最後にほうれん草を入れてできあがり♪ -
4
しめは、ご飯ととろけるチーズを入れてリゾット風にするとごくウマです！！
コツ・ポイント
最初に鶏肉を炒めるのがポイントです！
鷹の爪がけっこうからいので、辛いものが苦手な方は、なくてもＯＫです。
鷹の爪がけっこうからいので、辛いものが苦手な方は、なくてもＯＫです。
