キムチとトマト缶でさっぱりしたピリ辛スープ！ダイエットに！このレシピの生い立ち大好きなキムチを使ってヘルシーなダイエットスープを作りました
- ササミ 1本
- 玉ねぎ 1/4個
- エノキダケ 1/8袋
- トマト缶 100g
- キムチ 50g
- 水 120cc
- 豆腐 100g
- 醤油 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 青ネギ お好み
作り方
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1
ササミは筋をとり一口サイズ、玉ねぎは薄切りにします
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2
フライパンにごま油を入れ熱してササミと玉ねぎ、キムチをさっと炒めます
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3
トマト缶、水をいれエノキダケもいれて煮込みます
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4
玉ねぎが透き通ったら大きめにカットした豆腐、醤油をいれて一煮立ちさせます
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5
器に盛り、小口切りにした青ネギをちらしたら出来上がりです
コツ・ポイントヘルシーにササミを使ってますが豚肉でも！美味しいです。豆腐は木綿でも絹ごしでも良いです。
