定番組合せをスパイシーに♪
このレシピの生い立ち
トマト&パクチー&ニンニク&クミンを組み合わせたお気に入りのサラダにタバスコなどを加えてスパイシーにしたらこれまた好みの味だったので。（そういえば、サルサソースが好きだった…）
材料
- トマト ミディサイズ2～３個
- アボカド 1/2～1個
- パクチー １株
- 赤玉ねぎ（あれば・みじん切り） 小さじ１
- おろしにんにく 小さじ１
- クミンパウダー 小さじ１/２
- 塩 小さじ１/２
- タバスコ 小さじ１/４～１/２
- レモン汁 小さじ１～２
- オリーブオイル 小さじ１～２
作り方
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1
トマトは1~1.5㎝角程度の食べやすい大きさにカット。パクチーはトッピング用の葉を少量とってからみじん切りにする。
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2
ボウルに①と、アボカド以外のすべての材料を入れよく和える。
調味料は目安なのでお好みで調整してください。 -
3
アボカドはトマトのサイズと同じくらいにカットし、②に加え、和える。
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4
器に盛り付け、パクチーの葉をトッピング♪
コツ・ポイント
赤玉ねぎは普通の玉ねぎやセロリでもいいし、無くても大丈夫です。
