ピリ辛セロリのキムチ漬け

キムチとセロリの風味食感が♪しゃっきり食感でお箸が進みます。切って漬けるだけで簡単。なのでレシピと言えるかな？

1. セロリ 1本
2. 塩 少々
3. キムチの素 大さじ1位

1. 1

   セロリは繊維を断ち切るように、5ミリくらいの食べやすい厚さに切る。

2. 2

   塩少々をまぶして少し置き、キッチンペーパーで水分を拭く。(省略可☆素を気持多めに)

3. 3

   ビニル袋にセロリとキムチの素(セロリに素がいきわたる位の量)入れて、優しく揉んで空気を抜き、口を縛る。

4. 4

   冷蔵庫でしばらく置く。途中で上下を返してできあがりです。

5. 5

   味噌キムチバージョン()もよかったらどうぞ。

コツ・ポイント料理の最初に作り始めて、食べる直前に袋から出すとちょうど良いです。葉の部分もあれば一緒に。セロリの筋が気になるようでしたら、取ってください。キムチの素は、お使いの物の濃さとセロリの量によって調節してください。