超ヘルシー♡肉なしゴーヤチャンプルです。
ビールに、ぴったり。
このレシピの生い立ち
いつものゴーヤチャンプルをアレンジしてみました
材料
- ゴーヤ 半分
- もやし 1／2袋
- 玉ねぎ 半分
- キムチ 適量
- 豆板醤 小さじ1/2
- だしじょうゆ 小さじ1
- 塩コショウ 少々
- 豆腐 半分
作り方
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1
材料を、食べやすい大きさにきる。
ゴーヤは、塩茹でしておく。 -
2
フライパンに、油を少しひいて、野菜をいためる。ある程度油が、まわりだしたら、キムチをいれる。
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3
火が通ったら、塩コショウと、豆板醤をいれ、だしじょうゆをいれる。
結構からめです。
コツ・ポイント
ゴーヤが、にがてなひとは、シーチキンをいれると、食べやすいです。
