冷凍エビを解凍させたら10分で完成！
おうちで居酒屋メニュー☆
このレシピの生い立ち
生春巻きは家族が大好きで、中の具材はいろいろ応用出来ます☆今回はシンプルに(^^)
材料
- 小えび 6匹
- アボカド 半分
- ライスペーパー 4枚
- 酒 小さじ1
- 塩 少々
- 片栗粉 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- すりにんにく 小さじ1
- わさび 小さじ1
- スイートチリソース（市販品） お好みで
- 小葱 お好みで
作り方
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1
エビに酒、塩、片栗粉をまぶす。ラップにくるんでレンジ500ワットで約40秒
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2
アボカドを薄めにスライスします
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3
生春巻きの中にいれるソースを作ります。マヨネーズ、わさび、にんにくを混ぜる。
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4
水で戻したライスペーパーの下の方にアボカド、エビを並べその上に3で作ったたれをのせます。
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5
具がはみ出ないように手前から巻き、両サイドも重ねて織りそのまま巻きます
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6
スイートチリソースは上にかけても小皿に入れてもご自由にどうぞ(^^)
コツ・ポイント
エビをレンジにかける時は500ワットか600ワットで30秒から様子見で10秒プラスで追加温めしてください。温めすぎるとかたくなります。
